Sisu
Seda hõlpsasti valmistatavat tamarindikommi retsepti saab kasutada röstsaial, leival või täistera kreekeritel. Selle suur kiudainete hulk muudab selle magusa suurepäraseks abiks neile, kellel on vaja kõhukinnisust ravida, vähendades kõhu turset.
Seda tamarindimagusat saab kasutada ka tortide ja pirukate täidisena, sest kuigi puuviljadel on hapukas maitse, on tamarindiga valmistatud magusatel väga meeldiv maitse.
Tamarindimoosi koostisosad
- 500 g tamarindi
- 3 klaasi vett
- 5 tassi fariinsuhkrut
Ettevalmistusrežiim
Koorige tamarindid ja ärge eemaldage tükke, jättes need 4 tunniks 3 klaasi veega kaussi ligunema. Seejärel viige see segu tulele, pannil, lisades hästi segades suhkrut. Eemaldage kuumuselt, laske jahtuda ja külmkapis.
Tamarind sisaldab rikkalikult kiudaineid, mis lisaks soolestiku vähendamisele, diabeedi vastu võitlemisele ja söögiisu vähendamisele aitavad, kuid kuna magusas on suhkrut, ei tohiks seda kasutada diabeetikud ega kaalu langetada soovijad.
Lisateavet tamarindi kohta leiate aadressilt: Tamarindo.