Sisu
Kala regulaarselt dieeti lisamine toob kasu, näiteks mälu, keskendumisvõime, südame-veresoonkonna haiguste ennetamise ja põletiku vähendamise. Lisaks aitab kalade tarbimine kaalulangetamist, kuna need on tavaliselt vähem kaloreid sisaldavad valguallikad kui punane liha ja kana, eelistades kaalulangetamise dieete.
Nende eeliste saamiseks peaksite kala tarbima vähemalt 3 korda nädalas, on oluline meeles pidada, et kala söömine on okei iga päev. Siin on kalade 5 peamist eelist:
1. Paku kehale valku
Kalad on suurepärased valguallikad ja neid saab kasutada liha ja kana asendamiseks toidus. Valgud on olulised toitained lihasmassi, juuste, naha, rakkude ja immuunsüsteemi moodustumiseks, olles tervisele hädavajalik toitaine.
Lahjad kalad, nagu meriahven, rähm ja merikeel, on vähem kaloraažiga valguallikad, samas kui rasvased kalad, nagu lõhe, tuunikala ja sardiin, sisaldavad rohkem kaloreid.
2. Ennetage südame-veresoonkonna haigusi
Kalad on heade rasvade allikad, eriti soolase veega, näiteks tuunikala, sardiinid ja lõhe, kuna neis on palju oomega-3 - toitaineid, mis asuvad mere sügavates vetes.
Omega-3 toimib kehas, vähendades lisaks põletikku ja parandades immuunsüsteemi halva kolesterooli ja hea kolesterooli sisaldust. Seega vähendab kalade tarbimine lisaks muude probleemide, näiteks insuldi ennetamisele ka südame-veresoonkonna haiguste, nagu ateroskleroos ja südameatakk, riski.
3. Parandage mälu ja vältige Alzheimeri tõbe
Kala söömine hoiab ära aju halli aine kadu, mis on seotud selliste degeneratiivsete haiguste nagu Alzheimeri tõbi tekkega. See kasu on seotud oomega-3 ja selliste toitainete nagu kaltsium ja fosfor olemasoluga, mis on olulised närviimpulsside ülekandmiseks.
4. leevendage artriidi sümptomeid
Oomega-3-rikkad kalad, nagu lõhe, tuunikala ja makrell, aitavad põletikuvastaseid omadusi leevendada artriidi sümptomeid. Suurendades oomega-3 taset kehas, väheneb põletik liigestes ja valu väheneb. Seda kasu saab ka kalaõli või oomega-3 sisaldavate toidulisandite tarbimisel, kuid on oluline rõhutada, et loodusliku toidu tarbimine suurendab selle toitainete eeliseid.
5. Paku D-vitamiini
Kala on toidus parim D-vitamiini allikas, eriti rasvane kala, kuna seda vitamiini hoitakse toidus rasvas. D-vitamiin toimib kehas steroidhormoonina, olles oluline selliste probleemide ennetamiseks nagu diabeet, viljatus, vähk ja südameprobleemid.
Lisaks suurendab D-vitamiin kaltsiumi imendumist soolestikus, aidates vältida osteoporoosi, eriti pärast menopausi.
Toitumisalane teave teatud tüüpi kalade kohta
Järgmine tabel näitab kalorite, rasvade ja valkude kogust 100 g kala kohta, jagades need kahte kategooriasse: lahjad ja rasvased kalad.
| Kalorid | Rasv | Valgud |
Lean kala | | | |
Tursk | 73,8 | 0,20 g | 18.00 g |
Merlang | 96,5 | 2,75 g | 17,94 g |
Corvina | 100 | 1,20 g | 20,80 g |
Kuldne | 80 | 0,50 g | 18.30 g |
Rüüstaja | 87 | 1,21 g | 18,03 g |
Ainus | 87 | 0,50 g | 19.00 g |
Merluus | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
Meriahven | 72 | 0,30 g | 17,20 g |
Cherne | 81,4 | 0,38 g | 19,90 g |
Forell | 89,3 | 1,67 g | 18,49 g |
kukk | 109 | 2,70 g | 19,90 g |
Merikoger | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
Rasvane kala | | | |
Tuunikala | 146 | 5,20 g | 24,8 g |
Makrell | 138,7 | 7,10 g | 18,7 g |
Mullet | 173 | 8,96 g | 22,87 g |
Lõhe | 211 | 13,40 g | 22,50 g |
Sardiin | 124 | 5,40 g | 17,70 g |
Säga | 178,2 | 11,40 g | 18,90 g |
Koer | 129 | 5,40 g | 18,80 g |
Oluline on meeles pidada, et ideaalne on valmistada kala ahjus ainult oliiviõliga või valmistada grillitud või keedetud valmistisi koos köögiviljadega, et suurendada söögi toiteväärtust. Vaadake neid näpunäiteid järgmises videos:
Toores kala söömise eelised
Toores kala söömise eelised on vähendada südamehaiguste riski, aidata kaasa aju arengule, närvirakkude taastumisele, aidata moodustada kudesid, ennetada luuhaigusi ja võidelda aneemiaga, kuna see sisaldab rohkesti oomega 3, valke, D-vitamiini , kaltsium, raud ja vitamiin B12. Vaadake: 3 põhjust sushi söömiseks.
Igasugune kuumuse all olev toit kaotab mõned toitained, kuid kalal on oma eelised just toitainetes, mida kuumus ei riku ja seetõttu jäävad eelised ühtlaseks tooreks ja keedetult.
Millist kala raseduse ajal süüa?
Kala söömine raseduse ajal on tervislik, kuid rasedad peaksid eelistama keedetud kala, mitte toorest kala, sest toores kala on toit, mis rikneb ja saastab kergemini ning võib põhjustada toidumürgitust. Lisaks võivad mõned toortoidud olla ka saastunud ja põhjustada toksoplasmoosiks nimetatavat haigust, mis põhjustab loote tekkimisel defekte.
Rasedad peaksid vältima ka kalu nagu säga, tuunikala ja pärlkana, kuna neil on suurem oht raskete metallide, näiteks elavhõbedaga saastuda, mis kahjustab lapse tervislikku arengut. Lisateave selle kohta, milliseid kalaliike peaks rase naine vältima.