Sisu
Kolesteroolirikkad toidud on eriti loomset päritolu toidud, näiteks munakollane, veiseliha või maks.
Kolesterool on kehas sisalduv rasvatüüp, mis on rakkude nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik, kui see on piisaval tasemel, kuid kõrge väärtuse korral võib see ohustada tervist. Teadke kõrge kolesteroolitaseme tagajärgi.
Kolesteroolirikaste toitude tabel
Mõned kõrge kolesteroolisisaldusega toidud on:
Toidud | Kolesterooli kogus 100 g | Energia 100 g-s |
Sealiha tuumad | 2195 mg | 127 kalorit |
Vasika maks | 393 mg | 141 kalorit
|
Sealiha neer | 395 mg | 95 kalorit |
Kana muna | 356 mg | 143 kalorit |
Kana maks | 341 mg | 106 kalorit |
Sealiha maks | 237 mg | 129 kalorit |
Härja neer | 213 mg | 92 kalorit |
või | 201 mg | 726 kalorit |
Kana süda | 159 mg | 222 kalorit |
Krevetid | 154 mg | 77 kalorit |
Tursk | 139 mg | 136 kalorit |
Varre sealiha praad | 110 mg | 262 kalorit |
parmesani juust | 106 mg | 453 kalorit |
Emmentaalne juust | 98 mg | 384 kalorit |
Cheddari juust | 97 mg | 419 kalorit |
Veiseliha | 90 mg | 250 kalorit |
Krabi | 85 mg | 83 kalorit |
Täispiimapulber | 85 mg | 497 kalorit |
Pekk | 82 mg | 896 kalorit |
Sardell | 80 mg | 167 kalorit |
Searibid | 74 mg | 355 kalorit |
Kõnealuseid toite, kuna neis on palju kolesterooli, peaksid kõrge kolesteroolisisaldusega inimesed vältima.
Toidud, mis suurendavad halba kolesterooli
Halb kolesterooli suurendavaid toite tuleks vältida, eriti kardiovaskulaarsete probleemidega patsientidel, kuna need sisaldavad palju küllastunud rasvu. Mõned näited on:
- Praetud kala, paneeritud liha, friikartulid;
- Vorst, salaami, peekon, seapekk;
- Šokolaad, šokolaadijoogid, küpsised ja tööstuslikud pirukad;
- Täispiim, kondenspiim, kollased juustud, hapukoor, retseptid hapukoore, jäätise ja pudingiga.
LDL-kolesterooli üle 130 mg / dl korral tuleks vältida nii tabelis olevaid kui ka loetletud toite.
Toidud, mis suurendavad head kolesterooli
Toidud, mis aitavad suurendada head kolesterooli, on:
- Avokaado;
- Oliiviõli, maisiõli, päevalilleõli, rapsiõli, maapähkliõli;
- Maapähklid, mandlid, kastanid, linaseemned, päevalilleseemned, seesam;
- Lõhe, tuunikala, sardiinid;
- Küüslaugu sibul;
- Sojakaste;
- Pähklivõi.
Need toidud sisaldavad rikkalikult monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu ning koos kaalulanguse ja kehalise aktiivsusega aitavad kehal parandada head kolesterooli ehk HDL-kolesterooli, mis peab olema üle 35 mg / dl. Vaadake teisi näpunäiteid HDL-kolesterooli parandamiseks.