Sisu
Pitanga eelised seisnevad peamiselt kehakaalu langetamises, kuna selles on vähe kaloreid ja seetõttu on pitanga mahl suurepärane diureetiline jook, mida peate dieedi ajal võtma, ning aitab hoida nahka tervena ja ilusana, kuna see on rikas A-vitamiin
Lisaks kaitseb pitanga ka rakke näiteks valest toitumisest ja stressist põhjustatud kahjustuste eest, kuna see on antioksüdantide, näiteks antotsüaniinide, flavonoidide ja karotenoidide rikas puuvili. Need ained annavad pitangale ka muid eeliseid, näiteks:
- Ennetada südame-veresoonkonna haigusi,
- Võidelda põletikuliste haiguste, näiteks artriidi,
- Ennetage degeneratiivseid haigusi, nagu vähk.
Pitanga on aromaatne puuvili, mida kasutatakse maiustustes, želees, jäätises ja karastusjookides.
Pitanga toitumisalane teave
Komponendid | Kogus 100 g kirsi kohta |
Energia | 46,7 kalorit |
Valgud | 1,02 g |
Rasvad | 1,9 g |
Süsivesikud | 6,4 g |
C-vitamiin | 14 mg |
A-vitamiin (retinool) | 210 mcg |
Vitamiin B1 | 30 mcg |
B2-vitamiin | 60 mcg |
Kaltsium | 9 mg |
Fosfor | 11 mg |
Raud | 0,20 mg |
Lisaks puuvilja eelistele on pitangueira lehed tervisele kasulikud ka seetõttu, et neil on puhastavad ja seedimist soodustavad omadused, mis võitlevad näiteks kõhulahtisuse vastu.
Pitangueira lehtede tee valmistamise kohta leiate teavet: Kõhulahtisuse omatehtud ravi.
Pitanga retseptid
Need kaks mahla ja pitanga vahu retsepti on lihtsad ja erinevad viisid pitanga söömiseks.
Pitanga mahla retsept
Pitanga mahl on suurepärane võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna selles on vähe kaloreid.
Koostisosad
- Pool tassi pitangasid
- 100 ml jäävett
- 1 tl mett
Ettevalmistusrežiim
Mahutis peske pitangad ja eemaldage viilud, seejärel lisage koos seemne ja jääveega segistisse. Klopi seni, kuni seeme pulbist lahti lööb. Kurna, lisa mesi ja serveeri jääga.
Pitanga mousse retsept
Pitanga mousse retsept on suurepärane võimalus nädalavahetuse magustoiduks.
Koostisosad
- 12 g maitsestamata želatiinipulbrit
- 400 g Kreeka jogurtit
- 200 g külmutatud kirsimassi
- 3 munavalget
- 2 spl fariinsuhkrut
Ettevalmistusrežiim
Lisage želatiinile 5 supilusikatäit külma vett ja viige veevannil tulele kuni lahustumiseni ja pange kõrvale. Klopi segistis lahti Kreeka jogurt, kirsimass, pool klaasi vett ja lahustunud želatiin. Klopi elektrimikseris munavalged suhkruga kahekordseks, lisa pitanga kreemile ja sega ettevaatlikult. Pange vaht kaussi ja hoidke külmkapis umbes 4 tundi või kuni see on tugev.
Brasiilias on pitangahooaeg oktoobrist jaanuarini ja puuvilju võib loomulikul kujul või külmutatud viljalihast leida supermarketites.